VINS BF
NOTRE HISTOIRE
L’histoire des Vins BF est celle de Christophe BERTSCH et de Sibylle FARINE, partenaires dans la vie et au travail.
Notre histoire commence à l’université où nous sommes tous les deux enseignants chercheurs. Christophe enseigne la biologie de la vigne et Sibylle la biochimie du vin et notre sujet de recherche est l’étude des maladies du bois de la vigne.
Notre histoire continue dans les vignes de Christophe exploitées par sa famille depuis plusieurs générations… Et elle aboutit, quand animés par cette même envie, nous décidons l’aller au bout de notre passion et de vinifier notre plus petite parcelle… pour commencer.
Les vins BF c’est aussi une histoire de transmission de savoir et de partage.
Pour nous accompagner dans la vinification, Joseph Heinrich, un de nos ancien étudiant,
œnologue fraichement diplômé est venu apporter son savoir-faire.
Et enfin, il y a la famille et les amis toujours présents !
