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Plus tard, ils seront chef de culture, responsable d’exploitation viticole, chargé de marketing ou encore conseillère en viticulture-œnologie. Vingt jeunes inaugurent une nouvelle licence professionnelle axée sur le vin.
Nouvelle Licence Professionnelle par Sibylle Farine
Au cours de cette visite, trois intervenants clés ont été interviewés : Sibylle Farine (Maître de Conférences à l’Université de Haute Alsace), Thierry Fritsch (Chargé de Missions au Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace) et Augustin Reitzer-Mack (étudiant de cette nouvelle Licence Professionnelle). Ils ont partagé leurs perspectives sur cette initiative éducative et sur le secteur vitivinicole.
nomination en tant qu’expert au sein de la délégation française de l’Organisation Internationale de la Vigne et du VIN (OIV)
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« Faire du bon vin ne suffit plus » – Sibylle farine – dna
Des domaines viticoles s’interrogent sur leur attractivité, celle qui attire le consommateur mais aussi une main-d’œuvre « intéressante ». Cette dernière exigerait davantage de son employeur : qu’il soit en en phase avec les enjeux environnementaux et sociaux, deux faces d’une seule et même pièce…
Christophe BERTSCH PRIX GUY OURISSON 2021
– Enseignant chercheur à l’Université de Haute-Alsace, Professeur, classe exceptionnelle.
– Directeur du Laboratoire Vignes, Biotechnologies et Environnement (LVBE).
– Directeur du Laboratoire d’œnologie de l’université de Reims.
– Directeur de la Commission Technique du Vignoble Alsacien – CIVA.
– Viticulteur, Grotte Jean Geiler, Ingersheim.